Tartelette au chocolat et confiture de lait accompagné de son saucisson chocolaté.

Coucou les filles,

J’espère que le week-end dernier vous n’avez pas trop abuser des chocolats car aujourd’hui je vous présente le dessert chocolaté que j’ai réalisé dimanche pour ma famille. J’ai réalisé un saucisson au chocolat et des tartelette chocolat et confiture de lait.

Mais avant je voulais vous montrer ce que les cloches m’avaient apporté, de très bon chocolat Jeff de Bruges. =)

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Miam, place aux recettes.

Pour le saucisson au chocolat : 

Ingrédients:

  • 100 gr de pralinoise
  • 70 gr de chocolat noir dessert
  • 80 gr de beurre
  • 50 gr de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 50 gr de noix de pécan
  • 75 gr de galets dorés pointe de cannelle
  • 75 gr de palet breton

Recette:

  • Faire fondre le chocolat, la pralinoise et le beurre à la casserole.
  • Ajouter l’oeuf et le sucre glace, mélanger entre chaque ingrédient.
  • Mettre les biscuits dans un sac de congélation pour les broyer grossièrement avec le manche d’un rouleau à pâtisserie (ou autre ustensile) et concasser les noix de pécan.
  • Mélanger le tout et verser sur du film plastique alimentaire.
  • Rouler en forme de boudin et nouer les extrémités.
  • Placer au frigo au moins 5 heures voir toute la nuit.
  • Á la sortie du réfrigérateur, ôter le film alimentaire et frotter le saucisson avec du sucre glace.

Recette de StephaniieLuvShopping

C’est vraiment une très bonne recette, tout le monde a adoré. =)


Pour la tartelette au chocolat et à la confiture de lait : 

Ingrédients : (Pour 5 tartelettes)

  • 1 pâte sablée 
  • 250 g confiture de lait 
  • 200g de chocolat noir patissier
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 pincée de sel

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Foncer le moule des tartelettes 
  • Répartir la confiture de lait
  • Faire fondre dans une casserole et sur feu très doux le chocolat en morceaux avec le beurre et la crème.
  • Quand le tout prends une texture lisse et crémeuse  retirer du feu et ajouter les œufs battus et la pincée de sel.
  • Verser le tout sur le fond de tarte et enfourner 25 min.
  • A la sortie du four, laisser refroidir avant dégustation.

Recette de les souvenirs de Shahïn et Maryam

C’est très bon mais très très sucré.

je vous fais de gros bisous.

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Today, I’m American Girl !!!

Hello les filles,

Depuis des années mon rêve est d’aller aux Etas-unis, pour voir si c’est vraiment comme dans les séries (oui parce que j’adore les séries Américaine). Donc aujourd’hui à défaut de voyager, j’ai décidé d’emmener les USA à moi. Ma journée sera parsemée d’épisode Dr house, de Gossip Girl, de poulet à la manière de KFC et délicieux Pancakes. Le tout fait maison s’il vous plaît.

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Pour le poulet à la façon KFC, j’ai piqué la recette sur le blog de la très douée Tambouillebouill. C’est une recette vraiment très simple, qui prend une dizaine de minutes à réaliser et elle est vraiment délicieuse. J’ai accompagné le poulet d’une sauce au curry faite maison, avec un mélange de crème fraîche, de curry et de piment doux.

Pour le dessert, c’était donc des Pancakes, j’ai trouvé la recette sur Marmiton, mais je n’avais pas de farine de maïs, j’ai donc mis de la farine de blé mais c’était un peu lourd quand même.

Bon après ce délicieux repas pas light du tout, je vais glandouiller devant la saison 4 de Dr House. Je vous fais de gros bisous et un bon dimanche à vous.

♫♪ J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du chocolat dedans. ♪♫

Hello les filles,

Aujourd’hui j’ai fait une bonne galette frangipane et chocolat. Quoi comment ça ce n’est plus l’épiphanie ? Tant pis la galette c’est bon, et avec du chocolat c’est encore meilleurs. J’avais tellement envie de tester une autre galette que celle à la frangipane. Je vous présente donc ma toute première galette des rois de ma vie. (Soyez indulgente hein ? )

Les ingrédients (Pour 6 personnes) : 

– 2 rouleaux de pâte feuilletée
– 125 g de beurre demi-sel
– 125 g de sucre en poudre
– 140 g de chocolat noir en morceaux +30 g pour les pépites
– 125 g de poudre d’amande
– 2 oeufs + 1 jaune
– 1 cuillère et demie  à soupe de rhum

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.


Battre les oeufs et le sucre au fouet à main afin d’aérer la préparation.

Ajouter à cette préparation le mélange beurre-chocolat refroidi, puis la poudre d’amande, le rhum et l’amande amère.

Mettre sur un plat la 1ère pâte feuilletée déroulée; étaler dessus la préparation de frangipane au chocolat en veillant à laisser un 1,5 cm de pâte sur le bord.

Incorporer la fève.

Faire des pépites de chocolats à l’aide d’un couteau et les disposer sur la garniture.

Etaler la 2ème pâte feuilletée en soudant bien les bords avec de l’eau chaude.

Étaler sur la galette à l’aide d’un pinceau le jaune d’oeuf battu (afin de faire dorer la galette) et dessiner des croisillons à l’aide d’une fourchette. Enfourner pendant 30 min dans un four chaud (180°C, thermostat 6).

(Malheureusement elle a un peu trop doré et les bords se sont décollés, dommage)

Bon appétit =)

Gros bisous.